Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 2602 kJ / 623 kcal

Tuk 43 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min.

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

30min.

Purée de pommes de terre

45min.

Pain de viande accompagné de champignons

1hod. 30min.

Soupe de potiron

35min.

Sauce tomate pour tous les jours

30min.

Compote de pommes

20min.

Choux de Bruxelles, lard et amandes

40min.

Soupe de carottes à la menthe

35min.

Crème de bettes

35min.

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min.

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min.