Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

Purée de pommes de terre-poireaux, sauce aux quenelles

3.3 13 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 55min.

4 portions

Suroviny

Purée de pommes de terre-poireaux

300 g de poireaux en morceaux
700 g de pommes de terre à chair farineuse épluchées, en morceaux (1 cm)
300 g de lait entier
1 c. à café de sel
50 g de beurre en morceaux
¼ c. à café de noix de muscade, fraîchement moulue

Sauce aux quenelles

½ cube de bouillon de viande
150 g d'eau
200 g de demi-crème à sauce, 25% de matière grasse
400 g de quenelles de chair à saucisse
1 pincée de sel selon les goûts
1 pincée de poivre selon les goûts
20 g de ciboulette fraîche ciselée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 21 g

Kalorie 2602 kJ / 623 kcal

Tuk 43 g

Sacharidy 36 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Betty Bossi mix - Hiver 2017 15 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Asperges et pommes de terre à la sauce hollandaise au yogourt

45min.

Tarte à la rhubarbe

55min.

Ratatouille

40min.

Quiche poireaux-lard

1hod.

Salade de pommes de terre

1hod. 5min.

Risotto aux carottes et endives

40min.

Booster d'immunité

5min.

Salade de carottes

15min.

Sucettes de glace à la pastèque

8hod. 15min.

Focaccia aux tomates cerises

2hod.

Soupe de carottes façon moro

1hod. 45min.

Salade de crudités

10min.