Peras al vino dulce con sabayón

Peras al vino dulce con sabayón

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Příprava 15min.

Celkový 30min.

8 raciones

Suroviny

Peras al vino dulce

4 peras (con o sin piel) cortadas por la mitad verticalmente, sin el corazón
100 g de azúcar moreno
150 g de vino dulce
1 cucharadita zumo de limón

Sabayón

100 g de azúcar
6 yemas de huevo (a temperatura ambiente)
crocanti de almendra (para espolvorear)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 3 g

Kalorie 804.1 kJ / 192.4 kcal

Tuk 5.2 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 33.3 g

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