Kompatibilní verze
Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 400 g de mangue en gros morceaux
- 1 c. à soupe d'épices tandoori
- 25 g de beurre demi-sel
- 750 g de vin rouge (merlot)
- 1 branche de thym frais
- 2 feuilles de laurier frais
- 3 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 1 c. à soupe de graines de fenouil
- 125 g d'échalotes coupées en deux
- 250 g de vinaigre de vin rouge
- 500 g de fumet de poisson
- 1 c. à soupe de poivre mignonnette
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
- 600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
- 50 g de beurre
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1971 kJ / 472 kcal
- Protein
- 32 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 31 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Poisson vapeur, salade de quinoa et tomate
1 godz.
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55min
Paupiette de sole
50min
Pavé de saumon et son fenouil confit à l'orange
50min
Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte
1 godz.
Paupiettes de saumon vapeur et carottes
40min
Papillotes de cabillaud, chou et champignons
45 min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35min
Filets de colin, carottes, beurre aux fanes
30 min
Papillotes de saumon, coriandre et citronnelle
25min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min