Marmite aux palourdes

Marmite aux palourdes

4.7 34 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 50min.

6 portions

Suroviny

Les palourdes

1000 g de palourdes
1500 g d'eau froide
2 c. à café de gros sel

La marmite

450 g d'eau
150 g d'oignons coupés en deux
20 g de beurre
120 g de poireau émincé finement (2 mm)
120 g de céleri branche émincé finement (3 mm)
150 g de lardons
1 feuille de laurier
2 c. à café de feuilles de thym frais
400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
1 c. à café de fécule de maïs
200 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 12 g

Kalorie 1180 kJ / 282 kcal

Tuk 18 g

Vláknina 3 g

Sacharidy 18 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Coquillages et crustacés 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Bar au beurre de groseilles

55min.

Moules à l'escabèche

24hod.

Coquillages en vapeur de citron et salade de roquette

1hod.

Moules à la provençale

35min.

Moules sauce Alfredo

45min.

Moules à la basquaise

55min.

Crémeux de pommes de terre de l'île de Ré, coquillages de nos côtes - Richard Toix

40min.

Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert

3hod. 45min.

Palourdes au cidre

35min.

Penne aux moules

1hod. 5min.

Moules à la bretonne

55min.

Cotriade

1hod.