Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

4.4 12 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 1hod. 35min.

4 porzioni

Suroviny

1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di orzo (cottura 10 minuti)
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale + q.b.
150 g di fave fresche sgusciate (peso lordo 450 g circa)
80 g di pecorino a dadini (1 cm circa)
40 g di anacardi
1 pizzico di pepe nero macinato

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 12.3 g

Kalorie 1569 kJ / 375 kcal

Tuk 19.7 g

Vláknina 6.5 g

Sacharidy 37 g

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