Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

4.5 48 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod. 10min.

6 porzioni

Suroviny

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla rossa a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di speck a fette

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 22.5 g

Kalorie 2209 kJ / 528 kcal

Tuk 30.1 g

Vláknina 2.9 g

Sacharidy 41.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Alla romana 10 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Salsa fagioli e feta

10 min

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 min

Crostini integrali con lardo, mele e pancetta

50 min

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

1 godz. 35 min

Strüdel salato di zucca e ricotta

2 godz.

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

1 godz.

Coda di rospo croccante su purea nera

1 godz. 50 min

Zuppa di soia gialla

10 godz. 35 min

Quiche asparagi e bacon

1 godz. 45 min

Sformatini al cotechino

30 min

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

40 min