Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
- 3 cucharaditas de sal
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 600 g de cebollas en juliana
- 350 g de agua
- 160 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 572 kJ / 137 kcal
- Protein
- 4.2 g
- Sacharidy
- 9.4 g
- Tuk
- 9.1 g
- Vláknina
- 3.9 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pimientos agridulces
1 godz. 5 min
Chutney de pera y jengibre
1h
Sabayón
15min
Ñoquis bicolores (sin huevo y sin gluten)
1h 15 min
Buñuelos de hojas de remolacha
50min
Manzanas con sabayón de sidra
40min
Helado de sabayón
8h 15min
Papillote de pencas de acelga
30min
Buñuelos de acelga
45min
Dulce de batata
45min
Peras al vino tinto
3h 20min