Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Escabeche de berenjenas con mejillones

Escabeche de berenjenas con mejillones
3.9 20 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 25hod. 50min.
12 raciones
Registrujte se zdarma

Suroviny

  • 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
  • 3 cucharaditas de sal
  • 100 g de aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel secas
  • 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
  • 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
  • 600 g de cebollas en juliana
  • 350 g de agua
  • 160 g de vinagre de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimienta negra en grano
  • ½ cucharadita de eneldo seco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 4.2 g
Kalorie 572 kJ / 137 kcal
Tuk 9.1 g
Vláknina 3.9 g
Sacharidy 9.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menos de 400 kcal 99 recepty/-ů
Španělsko
Revista Thermomix nº 149 37 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Peras al vino dulce con sabayón

4.8(11)

30min.

Malfatti de espinacas con setas

4.3(176)

40min.

Helado de sabayón

4.9(30)

8hod. 15min.

Entraña a la plancha con patatas y salsa criolla

3.6(8)

30min.

Salsa criolla

3.7(25)

5min.

Riñones de ternera a la mostaza antigua

3.9(10)

2hod.

Pimientos agridulces

3.6(5)

1hod. 5min.

Buñuelos de acelga

4.4(72)

45min.

Pastafrola de membrillo

4.7(71)

2hod.

Sabayón

4.7(29)

15min.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.8(38)

13hod.

Dulce de batata

4.4(87)

45min.