Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 750 - 800 g de berenjenas peladas, en rodajas de aprox. 1 cm
- 3 cucharaditas de sal
- 100 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 hojas de laurel secas
- 3 - 4 dientes de ajo grandes chafados
- 150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
- 600 g de cebollas en juliana
- 350 g de agua
- 160 g de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- ½ cucharadita de eneldo seco
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 300 g de mejillones cocidos (peso sin la valva)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 137 kcal / 572 kJ
- Protein
- 4.2 g
- Tuk
- 9.1 g
- Sacharidy
- 9.4 g
- Vláknina
- 3.9 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Alternativní recepty
Verduras escabechadas
12h 30min
Pastafrola de membrillo
2h
Pimientos agridulces
1h 5min
Calabacín encurtido en aceite
3h 20min
Ensalada de patata, remolacha fresca y huevo
1h 15min
Buñuelos de acelga
45min
Helado de sabayón
8h 15min
Riñones de ternera a la mostaza antigua
2h
Sabayón
15min
Chutney de pera y jengibre
1h
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Dulce de batata
45min