Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

4.8 94 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 25min.

4 porcje

Suroviny

Sos musztardowy

20 g oleju z pestek winogron
15 g octu jabłkowego
1 łyżeczka musztardy francuskiej
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżeczki cukru

Pesto pietruszkowe

30 - 40 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
40 g migdałów, w płatkach
35 - 40 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
1 - 2 ząbki czosnku
½ - ¾ łyżeczki soli
½ - 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
70 - 80 g oleju z pestek winogron

Carpaccio z kalarepy i jabłka

1 jabłko (180-200 g), bez gniazd nasiennych
1 kalarepa (160-180 g)
4 kromki chleba

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Protein 6.6 g

Kalorie 1972 kJ / 471 kcal

Tuk 37.1 g

Vláknina 5.6 g

Sacharidy 34.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

WEGAŃSKA KUCHNIA 9 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Surówka z selera na słodko

15min.

Wielkanocny chrzan z migdałami

25min.

Surówka brokułowa z jagodami goji

10min.

Dressing z awokado i bazylii

10min.

Pasta z daktyli i koziego sera na cykorii; Ryba w papilotach; Krem jabłkowy z kruszonką

2hod. 30min.

Sałatka z kozim serem i dressingiem z prażonych nerkowców

25min.

Sałatka z jeżynowym sosem winegret

20min.

Surówka z jarmużem i jabłkiem

15min.

Sałatka z botwiny z malinowym winegretem

15min.

Suflety z sera koziego z sosem jogurtowym i porem

45min.

Sos z cukinią i miętą à la tzatziki

20min.

Surówka z selera naciowego z jabłkowym sosem

10min.