Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 41 rating

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 10min.

4 porcje

Suroviny

Bulion warzywny

1 cebula (ok. 70 g)
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy, suszony
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1000 g wody
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)

Krem z topinamburu

100 g białej cebuli przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g mleka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g masła pokrojonego na kawałki
5 - 10 g białego octu winnego
½ łyżeczki soli

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 388 mg

Protein 8.1 g

Kalorie 2123.1 kJ / 507.4 kcal

Tuk 30.8 g

Vláknina 6.8 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 54.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Krem z topinamburu z kindziukiem

55 min

Orientalny chutney z moreli

1 godz. 30 min

Zupa krem kalafiorowa z fenkułem i szafranem

40 min

Zupa krem z topinamburu i pora

1 godz.

Zupa cukiniowa z bazylią i orzechami nerkowca

20 min

Zupa krem z kopru włoskiego i marchewki

40 min

Zupa krem z pieczonych buraków z koprem włoskim i jabłkiem

2 godz. 20 min

Zupa z batatów i cukinii z imbirem

25 min

Kremowa zupa z pieczonych buraków

1 godz. 40 min

Dyniowa kremowa zupa z pastą curry i prażynkami z makaronu ryżowego

40 min

Zupa krem z batatów i marchewek

45 min

Krem z dyni piżmowej z mleczkiem kokosowym

30 min