
Zařízení & příslušenství
Fiocchi di neve
Příprava 1hod.
Celkový 5hod.
30 pezzi
Suroviny
Impasto
-
di latte intero300 g
-
di zucchero80 g
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di farina tipo 00 + q.b.250 g
-
di farina manitoba250 g
-
di burro a tocchetti30 g
-
stecca di vaniglia i semini estratti½
-
di sale1 pizzico
Crema di latte e ricotta
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda150 g
-
di zucchero110 g
-
di latte intero200 g
-
di amido di mais (maizena)20 g
-
di miele10 g
-
stecca di vaniglia i semini estratti½
-
di ricotta vaccina sgocciolata dal siero150 g
Terminare la preparazione
-
tuorlo1
-
di latte intero1 cucchiaio
Nutriční hodnoty na 1 pezzo
Kalorie
138 kcal /
577 kJ
Protein
3.2 g
Tuk
4.1 g
Sacharidy
22 g
Vláknina
0.4 g
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