Fiocchi di neve
TM5 TM6

Fiocchi di neve

3.4 (93 hodnocení)

Suroviny

Impasto

  • 300 g di latte intero
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 250 g di farina manitoba
  • 30 g di burro a tocchetti
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

  • 150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
  • 110 g di zucchero
  • 200 g di latte intero
  • 20 g di amido di mais (maizena)
  • 10 g di miele
  • ½ stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 150 g di ricotta vaccina, sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaio di latte intero

Nutriční hodnoty
na 1 pezzo
Kalorie
577 kJ / 138 kcal
Protein
3.2 g
Sacharidy
22 g
Tuk
4.1 g
Vláknina
0.4 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty