Rotolo al  tiramisù

Rotolo al tiramisù

3.2 13 hodnocení
Příprava 30min
Celkový 3hod. 30min
12 fette

Suroviny

Pasta biscotto
  • uova albumi e tuorli separati
    4
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero
    80 g
  • di zucchero vanigliato
    1 cucchiaino
  • di farina tipo 00
    130 g
  • di lievito in polvere per dolci
    1 cucchiaino
  • di zucchero a velo
    1 cucchiaio
  • di caffè espresso freddo
    120 g
  • di Marsala
    50 g
Ripieno
  • di panna (min. 30% di grassi) fredda
    200 g
  • di zucchero vanigliato
    1 cucchiaio
  • di stabilizzatore per panna montata (volitelně)
    1 cucchiaio
  • di mascarpone
    250 g
  • di zucchero
    50 g
  • di cacao in polvere
    2 cucchiai
  • gocce di cioccolato (volitelně) q.b. per decorare
  • amaretti (volitelně) a piacere

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Kalorie 249.1 kcal / 1042.4 kJ
Protein 4.6 g
Tuk 14.8 g
Sacharidy 24.6 g
Vláknina 0.6 g
Nasycený tuk 8.4 g
Sodík 144 mg

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