Rotolo al tiramisù

Rotolo al tiramisù

3.3 16 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

12 fette

Suroviny

Pasta biscotto

4 uova albumi e tuorli separati
1 pizzico di sale
80 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
130 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 cucchiaio di zucchero a velo
120 g di caffè espresso freddo
50 g di Marsala

Ripieno

200 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
1 cucchiaio di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di stabilizzatore per panna montata (volitelně)
250 g di mascarpone
50 g di zucchero
2 cucchiai di cacao in polvere
gocce di cioccolato (volitelně) q.b. per decorare
amaretti (volitelně) a piacere

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 144 mg

Protein 4.6 g

Kalorie 1042.4 kJ / 249.1 kcal

Tuk 14.8 g

Vláknina 0.6 g

Nasycený tuk 8.4 g

Sacharidy 24.6 g

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