Panzerotti

Panzerotti

4.5 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod.

60 pezzi

Suroviny

Ripieni

80 g di scamorza affumicata a pezzi
150 g di salame a tocchetti
100 g di ricotta di bufala, ben scolata
300 g di mozzarella di bufala a pezzi (3-4 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
300 g di pomodori San Marzano, senza semi e a pezzi
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate
1 pizzico di sale

Impasto

100 g di latte
8 g di lievito di birra fresco
5 g di malto d'orzo
400 g di acqua
500 g farina tipo 0 (forza W 260) + q.b.
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
15 g di sale
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

150 g di cime di rapa precedentemente cotte
1500 g di olio di arachidi

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pezzo

Sodík 178.2 mg

Protein 3.1 g

Kalorie 285 kJ / 68.1 kcal

Tuk 3.4 g

Vláknina 0.2 g

Nasycený tuk 0.5 g

Sacharidy 6.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Giro d'Italia 69 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3hod. 20min.

Turdilli calabresi

1hod.

Pan di spagna panna e fragole

2hod.

Cuddure con le uova

2hod.

Pan di Spagna

1hod. 50min.

Marmor-Gugelhupf (ciambella marmorizzata)

2hod.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19hod.

Latte condensato

1hod.

Cornetti sfogliati (TM6)

9hod.

Fiocchi di neve

5hod.

Krapfen con crema pasticcera

4hod. 20min.

Panna vegetale

6hod. 10min.