Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
Suroviny
Aleta de ternera
-
2 manzanas Golden en cuartos (peladas y sin semillas)
-
50 g de aceite de oliva
-
100 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
-
150 g de cebolla en trozos
-
1000 - 1200 g de aleta de ternera (abierta en un filete y salpimentada)
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
-
1000 g de agua
Salsa de vino dulce
-
350 g de vino Pedro Ximénez
-
1 cucharadita de maicena
-
50 g de zumo de naranja
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita de sal
-
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 ración
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Solomillo de cerdo Wellington con duxelle de guisantes
1h 15min
Solomillo con salsa de pimienta al vacío, judías verdes y gratén de patatas
2h 30min
Salsa de Pedro Ximénez
35min
Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez
15min
Salsa de queso azul
10min
Solomillo de ternera en papillote con salsa de vermut
50min
Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
25min
Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar
50min
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45min
Salsa a la pimienta
20min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza
30min
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho
1h 5min