Albóndigas de sepia y jamón

Albóndigas de sepia y jamón

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Příprava 30min.

Celkový 1hod.

6 raciones

Suroviny

100 g de pan blanco semiduro (del día anterior) en trozos
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) y algo más picado
2 dientes de ajo
200 g de jamón serrano en dados de aprox.1 cm
400 g de sepia semicongelada en trozos
1 pastilla de caldo de pescado desmenuzada
2 huevos
1 pellizco de pimienta blanca molida
40 g de aceite de oliva
200 g de cebolla en cuartos
aceite
1 cucharadita de pimentón
1 hoja de laurel seca
200 g de vino blanco
300 g de agua
2 clavos enteros

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Sodík 1151.7 mg

Protein 25.6 g

Kalorie 1076 kJ / 257 kcal

Tuk 12.6 g

Vláknina 1.2 g

Nasycený tuk 2.8 g

Sacharidy 10.5 g

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