Œuf poché sauce meurette

Œuf poché sauce meurette

4.7 263 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

4 portions

Suroviny

500 g de vin rouge bourgogne de préférence
20 g de beurre
1 c. à soupe bombée de farine
150 g de lardons fumés
80 g d'oignons grelot
200 g de champignons frais (calibre bouton)
1 cube de bouillon de bœuf
1 feuille de laurier déshydratée
1 branche de thym frais
20 g d'huile de colza
4 œufs
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de croûtons
5 brins de ciboulette, séchée et ciselée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 16.5 g

Kalorie 2335 kJ / 562.2 kcal

Tuk 33.5 g

Vláknina 2.8 g

Sacharidy 24.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bourgogne-Franche-Comté 6 recepty/-ů
Francie

Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison 11 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

1 godz. 35 min

Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs

1 godz. 45 min

Flans saumon-courgette

1 godz.

Rillettes aux deux saumons

1 godz.

La cuisson des langoustines

40 min

Rillettes de maquereau au fromage frais et aux herbes

1 godz.

Bourride

1 godz.

Joues de bœuf au cidre

3 godz. 15 min

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35 min

Cake aux figues, roquefort et jambon

1 godz. 20 min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55 min

Brandade de morue et persillade

50 min