Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 120 g d'oignon, coupé en deux
- 180 g de carottes, coupées en tronçons
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lardons fumés
- 10 g de beurre
- 800 g de joue de bœuf parée, coupée en morceaux
- 25 g de farine
- 750 g de cidre brut fermier
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1671.3 kJ / 399.2 kcal
- Protein
- 44.7 g
- Sacharidy
- 8.8 g
- Tuk
- 17.2 g
- Nasycený tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 1.3 g
- Sodík
- 326.7 mg
Alternativní recepty
Porc aux lentilles
1h 20min
Porc au caramel
45 min
Osso-buco cuisson lente
1 Std. 50 Min
Joues de porc sous-vide au vin rouge
8 Std. 45 Min
Blanquette de veau cuisson lente
2h 10min
Lapin au cidre, champignons, oignons et lardons
2h 10min
Sauté de porc au chorizo et olives vertes
2h
Goulasch de bœuf cuisson lente
2h 45min
Garbure du Béarn
1 Std. 10 Min
Joues de porc au citron confit
1 Std. 5 Min
Filet mignon Douanier Rousseau
50 min
Joues de porc au cidre
1 godz. 45 min