Bärlauch-Hummus

Name: Bärlauch-Hummus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Bärlauchblätter, frisch; 1 Dose Kichererbsen; 20 g Olivenöl; 30 g Wasser; ¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ Zitrone; ¼ TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 20 g Tahin; 2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen; 1 Baguette

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Obtížnost snadné

Čas přípravy 10min

Celkový čas 15min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

30 g Bärlauchblätter, frisch halbiert
1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 285 g), abgetropft
20 g Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
30 g Wasser
¼ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo ¼ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ Zitrone unbehandelt, ¼ TL Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
¼ TL Salz
2 Prisen Pfeffer
20 g Tahin
2 Prisen Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 Baguette in Scheiben

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 399 kcal / 1669 kJ
Protein: 13 g
Tuk: 15 g
Sacharidy: 49 g
Vláknina: 5.8 g