Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

4.5 85 rating

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Coconut paste (Kerisik)

frozen grated coconut thawed (see Tips)
300 g

Chicken

eschalots
100 g
garlic cloves
5
lemongrass white part only, bruised
2 stalks
piece fresh turmeric peeled
10 cm
piece fresh ginger peeled
10 cm
piece fresh galangal peeled
5 cm
fresh long green chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
4
vegetable oil
50 g
fresh kaffir lime leaves
4
coconut milk
100 g
tamarind paste
1 tbsp
salt
1 tsp
brown sugar
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
1200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 786.7 mg

Protein 57.3 g

Kalorie 3806.7 kJ / 906.4 kcal

Tuk 67.7 g

Vláknina 10.5 g

Nasycený tuk 33.5 g

Sacharidy 15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Around Asia 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Taste of Malaysia 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Char Kway Teow

Char Kway Teow

15min.

Sambal Belacan

Sambal Belacan

10min.

Sambal udang (Skinnymixers)

Sambal udang (Skinnymixers)

50min.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min.

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1hod.

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

Nasi Kampung (Kampung Style Fried Rice)

20min.

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45min.

Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

35min.

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45min.

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45min.

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45min.

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1hod. 20min.