Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

4.5 90 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 15min.

4 portions

Suroviny

Coconut paste (Kerisik)

frozen grated coconut thawed (see Tips)
300 g

Chicken

eschalots
100 g
garlic cloves
5
lemongrass white part only, bruised
2 stalks
piece fresh turmeric peeled
10 cm
piece fresh ginger peeled
10 cm
piece fresh galangal peeled
5 cm
fresh long green chillies trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
4
vegetable oil
50 g
fresh kaffir lime leaves
4
coconut milk
100 g
tamarind paste
1 tbsp
salt
1 tsp
brown sugar
20 g
chicken lovely legs (see Tips)
1200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 786.7 mg

Protein 57.3 g

Kalorie 3806.7 kJ / 906.4 kcal

Tuk 67.7 g

Vláknina 10.5 g

Nasycený tuk 33.5 g

Sacharidy 15 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Around Asia 72 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Taste of Malaysia 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Fast and Easy Stir Fried Mee Hoon (200 g)

20 Min

Toasted Peanuts

20 Min

Pineapple Tarts

1 Std. 30 Min

Nasi impit (compressed rice cakes)

6 Std. 40 Min

Kuih ketayap (crêpes with sweet coconut filling)

55 Min

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40 Min

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1 Std. 20 Min

Mantou buns

1 Std. 30 Min

Soto ayam (spiced chicken soup)

1 Std.

Sambal chilli

35 Min

Sambal kacang (peanut sauce)

35 Min

Mee Goreng Mamak

20 Min