Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
TM6 TM5 TM31

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

4.3 (106 hodnocení)

Suroviny

  • 1 tsp ground turmeric
  • 2 tsp salt
  • 1500 g chicken drumsticks, skin on (see Tips)
  • 6 - 12 dried red chillies, deseeded
  • warm water, for soaking
  • 4 garlic cloves
  • 80 g eschalots
  • 1 stalk lemongrass, white part only
  • 2 ½ cm piece fresh ginger, peeled
  • 2 ½ cm piece fresh galangal, peeled
  • 220 g water
  • 80 g vegetable oil
  • 2 tbsp tamarind paste
  • 200 g tomato paste
  • 1 tbsp white sugar
  • 120 g brown onion, cut into thin slices (5 mm)

Nutriční hodnoty
na 1 portion
Kalorie
2403.1 kJ / 572.2 kcal
Protein
46.2 g
Sacharidy
14.1 g
Tuk
37.3 g
Nasycený tuk
8.6 g
Vláknina
3.5 g
Sodík
1152.8 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty