Sambal kacang (peanut sauce)

Sambal kacang (peanut sauce)

4.1 28 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 35min.

1100 g

Suroviny

dried red chillies deseeded, to taste
4 - 7
warm water for soaking
roasted unsalted peanuts
300 g
vegetable oil
50 g
eschalots
70 g
garlic cloves
4
piece fresh ginger peeled
2 ½ cm
piece fresh galangal peeled
2 ½ cm
lemongrass white part only
1 stalk
candlenuts (see Tips)
2
tamarind paste
50 g
water
500 g
palm sugar
50 g
salt to taste
1 tsp

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1100 g

Protein 82.7 g

Kalorie 9880.8 kJ / 2352.6 kcal

Tuk 192.7 g

Vláknina 31.4 g

Sacharidy 168.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Asian Essentials 11 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Indonesian 13 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Masala Squid

Masala Squid

25min.

Sambal Belacan

Sambal Belacan

10min.

Nasi impit (compressed rice cakes)

Nasi impit (compressed rice cakes)

6hod. 40min.

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1hod. 20min.

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

Rendang ayam nogori (chilli padi chicken rendang)

1hod. 15min.

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)

40min.

Ayam kapitan (chicken curry)

Ayam kapitan (chicken curry)

45min.

Soto ayam (spiced chicken soup)

Soto ayam (spiced chicken soup)

1hod.

Tom Yum Paste

Tom Yum Paste

45min.

Nyonya Chicken Rendang

Nyonya Chicken Rendang

45min.

Nasi Lemak

Nasi Lemak

45min.

Nyonya Spice Paste

Nyonya Spice Paste

15min.