Chilli con carne

Name: Chilli con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 400 gramů hovězího masa, bez šlach a kostí, na kostky; 150 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 2 čerstvé chilli papričky; 160 - 180 gramů červené papriky; 30 gramů olivového oleje; ½ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 čajová lžička mletého římského kmínu; 30 gramů rajčatového protlaku; 1 čajová lžička červené chilli papričky, sušené; 250 gramů vody; 1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty; 400 gramů sterilovaných rajčat v plechovce; 2 bobkové listy, sušené; 200 - 220 gramů sterilované kukuřice; 1 čajová lžička soli; 200 - 220 gramů fazolí kidney bean, konzervovaných

4.5 100 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod.

6 porcí

Suroviny

400 gramů hovězího masa, bez šlach a kostí, na kostky (2–3 cm), lehce zmrazeného
150 gramů cibule na čtvrtky
2 stroužky česneku
2 čerstvé chilli papričky se semínky, na plátky
160 - 180 gramů červené papriky na plátky
30 gramů olivového oleje
½ čajové lžičky mletého černého pepře
1 čajová lžička mletého římského kmínu
30 gramů rajčatového protlaku
1 čajová lžička červené chilli papričky, sušené mleté
250 gramů vody
1 vrchovatá čajová lžička masové dochucovací pasty

1 kostka hovězího bujónu (pro 0,5 l vody)
400 gramů sterilovaných rajčat v plechovce
2 bobkové listy, sušené
200 - 220 gramů sterilované kukuřice scezené
1 čajová lžička soli
200 - 220 gramů fazolí kidney bean, konzervovaných scezených