Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam
4.9 25 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 25min.
10 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Chilli jam
  • eschalots
    30 g
  • fresh long red chillies (see Tips)
    100 g
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • white sugar
    50 g
  • white vinegar
    50 g
  • lime juice
    1 ½ tbsp
  • palm sugar broken into small pieces (see Tips)
    20 g
Scallops
  • scallops
    20
  • extra virgin olive oil for brushing
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • lime juice to serve
  • fresh coriander leaves, for garnishing

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.8 g
Kalorie 328 kJ / 78.1 kcal
Tuk 3.3 g
Vláknina 1.2 g
Sacharidy 8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Celebrate summer with Nico Moretti 10 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Café de Paris butter

4.8(22)

25min.

Rosemary and eschalot gravy

3.8(55)

30min.

Sous vide fillet steak with gin and peppercorn sauce

4.6(18)

2hod. 20min.

Smoked prawn kebabs with avocado whip

3.9(9)

25min.

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(56)

45min.

Peppercorn sauce

3.3(35)

20min.

Mandarin crème brûlée

3.5(4)

4hod. 15min.

Prawn balls with pickled vegetables

3.8(6)

1hod. 15min.

Mint sauce

4.2(42)

5min.

Smoked trout pâté

4.8(12)

3hod. 15min.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.4(29)

2hod. 20min.

Scallops with pea purée

4.8(118)

25min.