
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Spice paste
- 230 g eschalots
- 130 g garlic cloves
- 50 g fresh galangal peeled
- 60 g fresh ginger peeled
- 100 g candlenuts
- 120 g fresh turmeric peeled
- 25 - 50 g fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
- 2 stalks fresh lemongrass white part only, cut into pieces
- 90 g coconut oil
- 50 g palm sugar
- 150 g water
- 3 tsp sea salt
Curry
- 2 tsp coconut oil
- 1 stalk fresh lemongrass white part only, bruised
- 500 g raw tiger prawns shelled and deveined
- ½ tsp ground black pepper adjust to taste
- 100 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 200 g coconut cream
- rice cooked, to serve
- fried shallots for garnishing
- fresh coriander leaves only, for garnishing
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 219 kcal / 920 kJ
- Protein
- 19.4 g
- Tuk
- 13 g
- Sacharidy
- 5.3 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Nasycený tuk
- 9.8 g
- Sodík
- 977.2 mg
Alternativní recepty
Chicken 65 and green chutney
1h 5min
Ayam golek (coconut roasted spiced chicken)
3h 20min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)
1h 10min
Goan prawn curry
25min
Prawn and noodle stir-fry
25min
Balti coconut fish curry
50min
Curry laksa
45min
Coconut lamb curry
2h
Coconut fish curry
1h 10min
Prawn and chicken laksa
40min
Thai green chicken curry
30min