Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 100 rating

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portions

Suroviny

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 977.2 mg

Protein 19.4 g

Kalorie 920 kJ / 219 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 9.8 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Prawn and chicken laksa

40 min

Thai-style fish cakes

30 min

Thai chilli chicken and basil

30 min

Beef rendang

1 godz. 55 min

Beef madras

1 godz. 30 min

Rogan josh

1 godz. 35 min

Balti coconut fish curry

50 min

Sri Lankan red beef curry

1 godz. 40 min

Thai chicken wraps

40 min

Thai green chicken curry

30 min

Goan prawn curry

25 min

Thai red chicken curry

30 min