Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

4.6 100 hodnocení

Příprava 45min.

Celkový 1hod. 45min.

6 portions

Suroviny

Spice paste

eschalots
230 g
garlic cloves
130 g
fresh galangal peeled
50 g
fresh ginger peeled
60 g
candlenuts
100 g
fresh turmeric peeled
120 g
fresh bird's eye chillies deseeded (see Tips)
25 - 50 g
fresh lemongrass white part only, cut into pieces
2 stalks
coconut oil
90 g
palm sugar
50 g
water
150 g
sea salt
3 tsp

Curry

coconut oil
2 tsp
fresh lemongrass white part only, bruised
1 stalk
raw tiger prawns shelled and deveined
500 g
ground black pepper adjust to taste
½ tsp
water
100 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tbsp
coconut cream
200 g
rice cooked, to serve
fried shallots for garnishing
fresh coriander leaves only, for garnishing

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 977.2 mg

Protein 19.4 g

Kalorie 920 kJ / 219 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 2.5 g

Nasycený tuk 9.8 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Chef favourites 57 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Everyday cooking for Thermomix families 114 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Thai red pork curry

35min.

Prawn and chicken laksa

40min.

Thai chilli chicken and basil

30min.

Beef rendang

1hod. 55min.

Chicken in yoghurt

30min.

Chorizo and prawns a la Sidra

25min.

Asian-style mussels

30min.

Curry laksa

45min.

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1hod.

Thai green chicken curry

30min.

Thai red chicken curry

30min.

Coconut fish curry

1hod. 10min.