Crema de espárragos y gambas

Crema de espárragos y gambas

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Příprava 10min.

Celkový 30min.

6 raciones

Suroviny

250 g de gambas arroceras crudas
2 cucharadas de tomate concentrado
500 g de agua
3 huevos duros (en rodajas, reserve unas rodajas para decorar)
2 latas pequeñas de yemas de espárragos blancos en conserva cortadas por la mitad

Bechamel

500 g de leche
40 g de maicena
25 g de mantequilla
1 - 2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 pellizco de nuez moscada molida

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 110.2 g

Kalorie 668 kJ / 159 kcal

Tuk 3.9 g

Vláknina 1 g

Sacharidy 9.8 g

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