Ořechové trojúhelníčky (Nussecken)

Křehké těsto

• 360 gramů hladké mouky, plus trochu navíc
• 130 gramů cukru
• 1 špetku soli
• 1 vanilkový lusk, dřeň
• 250 gramů chlazeného másla na kousky, plus na vymazání plechu

Ořechová náplň

• 400 gramů směsi ořechů, celých
• 340 gramů meruňkového džemu
• 200 gramů cukru
• 100 gramů smetany
• 200 gramů másla, na kousky
• 1 špetku soli
• 100 gramů čokoládové dortové polevy, na kousky