Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 400 g d'eau, et plus pour 300 g de liquide à l'étape 6
- 4 feuilles de chou, lavées
- 400 g de moules, non décoquillées, lavées et grattées
- 2 c. à soupe de persil frais
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 150 g de crème fraîche
- 1 dose de safran (0.1 g)
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 100 g de saumon frais
- 100 g de darnes de merlu
- 150 g de crevettes crues, non décortiquées
- 1 c. à café de sel
- 1 - 2 pincées de poivre moulu
- 400 g de pommes de terre vitelotte, coupées en morceaux
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 1439 kJ / 343 kcal
- Protein
- 24 g
- Sacharidy
- 23 g
- Tuk
- 17 g
- Vláknina
- 2 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
35min
Mises en bouche aux saveurs marines
30min
Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues
35min
Ballotine de saumon
25min
Déclinaisons autour de la mer
30min
Saveur de la mer au vert des prés (Demi-finale Thermostars 2017 - Zone 4)
2h
Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément
1h 30min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Cassolettes de saint-jacques
30min
Bar farci à l'oseille
1sa 10 dk
Cassolette de saint-jacques et crevettes
40min
Paëlla
50min