Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

Velouté de patate douce au lait de coco, volaille sauce poulette et papillote de poires au chocolat

4.3 136 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 portions

Suroviny

400 g de patates douces détaillées en cubes
1 gousse d'ail
100 g d'oignon coupé en deux
10 g d'huile d'olive
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
4 poires Williams coupées en deux
60 g de chocolat noir (12 carrés)
4 pincées d'épices à pain d'épices
500 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de panais détaillé en cubes (1 cm)
600 g d'aiguillettes de poulet
250 g de champignons de Paris frais (réserver les pieds)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de marrons entiers, épluchés, en conserve
1 cube de bouillon de volaille
150 g de lait
200 g de lait de coco
10 g de gingembre frais (volitelně)
20 g de farine de blé

20 g de fécule de maïs
1 jaune d'œuf
le jus d'1/2 citron jaune
80 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
10 brins de ciboulette fraîche ciselée

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 46.5 g

Kalorie 3179 kJ / 757.2 kcal

Tuk 32 g

Vláknina 13.8 g

Sacharidy 65.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

2-en-1 Dîner et déjeuner 9 recepty/-ů
Francie

NOËL FACILE 6 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Compotée de tomates, poivrons et olives

35min.

Quiche aux courgettes et coriandre en filo

40min.

Cake épinard-ricotta

55min.

Velouté de carotte, gingembre, œuf mollet et carottes crues à l'huile d'olive

35min.

Cabillaud en herbes, purée orange-carotte

1hod. 15min.

Polenta aux cèpes, œuf au plat

30min.

Soupe d'aubergine épicée

30min.

Salade de lentilles et œuf poché

40min.

Saumon au fenouil et sauce au yaourt

1hod.

Aubergines à la bonifacienne

2hod.

Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)

1hod. 30min.

Sauce au poivron et piment d'Espelette

25min.