Verduras escabechadas

Verduras escabechadas

4.1 16 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 12hod. 30min.

6 raciones

Suroviny

100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
200 g de cebolla cortada en gajos
3 dientes de ajo con piel
1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
3 hojas de laurel secas
2 cucharaditas de pimienta negra en grano
150 g de vinagre
100 g de vino blanco
100 g de agua
1 cucharadita de sal
3 - 4 ramilletes de brócoli
3 - 4 ramilletes de coliflor
1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
3 - 4 champiñones pequeños enteros
1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
1 paquete de hojas baby de ensalada variada

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 3.8 g

Kalorie 428 kJ / 102 kcal

Tuk 5.8 g

Vláknina 4.6 g

Sacharidy 8.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

100 recetas económicas 99 recepty/-ů
Mexiko

100 recetas económicas 100 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Sal para carnes

5min.

Pechugas rellenas de endibias y queso de cabra

1hod. 10min.

Papillote de plátano y piña

35min.

Aceites de hierbas frescas (de utilización inmediata)

20min.

Carpaccio de ternera con salsa de piñones

5min.

Agua con aroma de fresa

15min.

Pan sandía

3hod.

Batido isotónico

5min.

Crema de cebolla con cerveza

1hod. 10min.

Hogaza de trigo y centeno con masa madre

15hod.

Empanada de alcachofas

1hod.

Zumo de naranja, papaya y clavo

5min.