![Verduras escabechadas Verduras escabechadas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/20D77F16-EC6E-44D7-8949-60C716982CA8/Derivates/E1455774-DEA1-4103-9486-44887831F2FE.jpg)
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
- 200 g de cebolla cortada en gajos
- 3 dientes de ajo con piel
- 1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
- 3 hojas de laurel secas
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 150 g de vinagre
- 100 g de vino blanco
- 100 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 3 - 4 ramilletes de brócoli
- 3 - 4 ramilletes de coliflor
- 1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
- 1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
- 1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
- 3 - 4 champiñones pequeños enteros
- 1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
- 1 paquete de hojas variadas de ensalada (mezclum)
- Nutriční hodnoty
- na 1 ración
- Kalorie
- 428 kJ / 102 kcal
- Protein
- 3.8 g
- Sacharidy
- 8.8 g
- Tuk
- 5.8 g
- Vláknina
- 4.6 g
Alternativní recepty
Berenjenas al ajillo
50 Min
Berenjenas de Almagro encurtidas (Castilla La Mancha)
96h 20 min
Jardinera de verduras en vinagre
984u.
Áspic de verduras y huevo
4h
Jardinera de verduras en vinagre
1 Std. 15 Min
Calabacín confitado
40 Min
Verduras variadas marinadas
3h 40min
Guiso de verduras
45min
Pimientos marinados
55 Min
Ensalada de verduras guisadas
20 min
Escabeche de berenjenas con mejillones
25 godz. 50 min
Acelgas en adobillo
40 Min