Turecký flatbread

Name: Turecký flatbread
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 plátků
Ingredients: 360 gramů vody; 20 gramů čerstvého droždí; 20 gramů cukru; 500 gramů hrubé mouky; 20 gramů olivového oleje; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; 1 vejce; ½ polévkové lžíce sezamových semínek; ½ polévkové lžíce celého kmínu

4.1 23 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 2hod. 10min.

24 plátků

Suroviny

360 gramů vody
20 gramů čerstvého droždí rozdrobeného

2 čajové lžičky instantního droždí, (8 gramů)
20 gramů cukru
500 gramů hrubé mouky plus navíc na pomoučení
20 gramů olivového oleje plus na potření
1 - 1 ½ čajové lžičky soli podle chuti
1 vejce lehce vyšlehané s čajovou lžičkou vody, na potření
½ polévkové lžíce sezamových semínek na posyp
½ polévkové lžíce celého kmínu na posyp