Turecký flatbread

Name: Turecký flatbread
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 plátků
Ingredients: 360 gramů vody; 20 gramů čerstvého droždí; 20 gramů cukru; 500 gramů hrubé mouky; 20 gramů olivového oleje; 1 - 1 ½ čajové lžičky soli; 1 vejce; ½ polévkové lžíce sezamových semínek; ½ polévkové lžíce celého kmínu

4.0 22 hodnocení

Příprava 15min

Celkový 2hod. 10min

24 plátků

Suroviny

vody
360 gramů
čerstvého droždí rozdrobeného
20 gramů
2 čajové lžičky instantního droždí, (8 gramů)
cukru
20 gramů
hrubé mouky plus navíc na pomoučení
500 gramů
olivového oleje plus na potření
20 gramů
soli podle chuti
1 - 1 ½ čajové lžičky
vejce lehce vyšlehané s čajovou lžičkou vody, na potření
1
sezamových semínek na posyp
½ polévkové lžíce
celého kmínu na posyp
½ polévkové lžíce