Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

4.4 21 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 2hod. 50min.

6 raciones

Suroviny

200 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
100 g de apio nabo en dados
40 g de mantequilla
900 g de agua
500 g de cerveza de malta
2 cucharaditas de extracto de buey

2 pastillas de caldo de carne (para 0,5 l.)
½ - 1 cucharadita de sal
½ - 1 cucharadita de pimienta molida
1 cucharadita de pimentón dulce
1 - 2 cucharaditas de comino en grano (volitelně)
150 g de patata en trozos
150 g de zanahoria en trozos
1600 g de panceta fresca de cerdo con corteza, en una pieza
1 cucharadita de cacao puro en polvo (volitelně)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 ración

Protein 44.1 g

Kalorie 3733 kJ / 893 kcal

Tuk 75.4 g

Vláknina 2 g

Sacharidy 9.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepty/-ů
Španělsko

Oktoberfest 5 recepty/-ů
Španělsko

Mohlo by se vám také líbit...

Trenza de membrillo y queso

2hod.

Cordero relleno con anchoas y alcaparras

1hod. 45min.

Mojito blanca Navidad

10min.

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3hod. 10min.

Infusión de frutos rojos con canela y clavo

20min.

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1hod. 5min.

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5min.

Mocktail Fresa colada

5min.

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

2hod. 20min.

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2hod. 10min.

Carpaccio de pez espada marinado con ensalada de rabanitos y pepino

48hod.

Fondue de carne (borgoña)

1hod.