Schweizer Bauernbrot

Schweizer Bauernbrot

4.8 644 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 7hod.

16 Scheiben

Suroviny

Quellstück

Paniermehl (siehe Tipp)
25 g
Wasser
50 g

Hauptteig

Wasser kalt
200 g
Bier kalt
250 g
frische Hefe
10 g
Roggenmehl Type 1150 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Weizenmehl Type 1050
500 g
Salz (10-12 g)
3 TL
rustikales Brotgewürz (volitelně)
2 TL
Öl zum Einfetten

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Scheibe

Protein 5 g

Kalorie 595 kJ / 142 kcal

Tuk 1 g

Vláknina 2.2 g

Sacharidy 27 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Brotgenuss 13 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Bauernbrot

Bauernbrot

16hod. 15min.

Einfaches Mischbrot

Einfaches Mischbrot

3hod. 40min.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18hod.

Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

17hod.

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25hod. 20min.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15hod.

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15hod. 20min.

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5hod. 45min.

Oberländer

Oberländer

14hod. 30min.

Gewürzbrot

Gewürzbrot

16hod. 30min.

Bauernbrot

Bauernbrot

2hod. 20min.

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4hod. 20min.