Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi
4.5 41 rating
Příprava 30min.
Celkový 17hod.
4 Stück
Registrujte se zdarma

Suroviny

Poolish
  • Wasser
    175 g
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550
    175 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    175 g
  • Roggenmehl Type 1150
    120 g
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    200 g
  • Öl zum Einfetten
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • frische Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 13 g
Kalorie 1812 kJ / 432 kcal
Tuk 2 g
Vláknina 5.7 g
Sacharidy 88 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Baguette Rustica

4.5(846)

4hod. 20min.

Baguettes Rustica

4.7(125)

15hod.

Doppelbocker aus dem Topf

4.7(608)

3hod.

Baguettes

4.4(207)

15hod.

Toastbrot

4.6(564)

16hod.

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(384)

15hod. 40min.

Ciabatta

4.7(179)

17hod.

Bier-Ähren

4.8(25)

14hod.

Oberländer

4.6(78)

14hod. 30min.

Erdäpfelpolster

4.9(72)

14hod. 40min.

Schweizer Rustico

4.5(41)

25hod. 20min.

Baguettes parisiennes

4.3(73)

15hod. 30min.