Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

4.4 39 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 17hod.

4 Stück

Suroviny

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Weizenmehl Type 550
175 g

Hauptteig

Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
175 g
Roggenmehl Type 1150
120 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Stück

Protein 13 g

Kalorie 1812 kJ / 432 kcal

Tuk 2 g

Vláknina 5.7 g

Sacharidy 88 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

THERMOMIX® Magazin 4/2021 41 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15 Std.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Ciabatta

Ciabatta

17 Std.

Baguettes

Baguettes

15 Std.

Vinschgerl

Vinschgerl

14 Std.

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 Std.

Weinknorzen (Weinreben)

Weinknorzen (Weinreben)

17 Std. 35 Min

Baguette Rustica

Baguette Rustica

4 Std. 20 Min

Würziges Fladenbrot

Würziges Fladenbrot

1 Std. 40 Min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min