Cabillaud de Noël au four (Portugal)

Cabillaud de Noël au four (Portugal)

4.4 23 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

La chapelure

100 g de pain de maïs coupé en morceaux
15 g d'huile d'olive et un peu pour le plat de gratin
1 gousse d'ail
1 c. à soupe de coriandre fraîche équeutée

La garniture aux olives

100 g d'olives noires dénoyautées
20 g d'huile d'olive
1 c. à café d'origan déshydraté
1 c. à café de parmesan râpé
le jus d'1/2 citron jaune
1 pincée de poivre noir moulu
1 pincée de sel marin

Le cabillaud

800 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux (4 cm)
2 pincée de sel marin
100 g d'oignon coupé en morceaux
65 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
800 g de filets de cabillaud sans peau, coupés en morceaux (4 cm)
2 œufs moyens (53-63 g) blancs et jaunes séparés
70 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 35 g

Kalorie 2254 kJ / 539 kcal

Tuk 29 g

Sacharidy 33 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Noël dans le monde 9 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Poisson au crumble d'herbes

35min.

Tarte fraîche aux légumes d'été, brousse aux herbes

1hod. 10min.

Tarte sarrasin, fromage frais et saumon fumé

40min.

Pizza aux poires et chèvre frais

1hod. 50min.

Fruits d'été en papillote

20min.

Pommes de terre farcies au pesto

45min.

Papillotes de fruits à la cannelle

30min.

Porkkanalaatikko (Gratin de carotte)

1hod. 15min.

Chowder au saumon

30min.

Tarte cresson, cheddar et lard fumé

1hod. 25min.

MAI - Œufs à la florentine à l'ail des ours - Nicolas Gautier

1hod.

Marinade miel, citron, soja, quatre-épices

15min.