Pancotto fave e zucca

Pancotto fave e zucca

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Příprava 10min.

Celkový 6hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

200 g di fave secche ammollate per 5 ore in acqua
1 spicchio di aglio
50 g di cipolla a pezzi
1 pezzo di peperoncino rosso piccante a piacere
30 g olio extravergine di oliva
30 g di olive nere denocciolate
200 g di polpa di zucca a cubetti
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
fette di pane a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 21.3 g

Kalorie 1176 kJ / 522 kcal

Tuk 11.3 g

Vláknina 6.2 g

Sacharidy 83.9 g

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