Kompatibilní verze
Velouté de courge au curcuma, légumes vapeur et œuf au plat
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 800 g de chair de courge d'hiver coupée en morceaux
-
15
g de curcuma frais
nebo 2 c. à café de curcuma en poudre - 650 g d'eau
- 8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 250 g de carottes coupées en rondelles
- 350 g de pommes de terre coupées en dés
- 80 g d'oignon rouge coupé en fines lamelles
- 5 g d'huile végétale
- 300 g de champignons de Paris frais émincés
- 4 œufs
- 4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
- 30 g de crème fraîche
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 269.2 kcal / 1124.5 kJ
- Protein
- 12 g
- Tuk
- 13.2 g
- Sacharidy
- 21.8 g
- Vláknina
- 7.8 g
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