Salade César au poulet et fruits de la Passion

Salade César au poulet et fruits de la Passion

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Příprava 10min.

Celkový 25min.

4 portions

Suroviny

La vinaigrette aux fruits de la Passion

50 - 75 g de pulpe de fruit de la Passion fraîche (4 fruits env.)
20 g d'huile d'olive
20 g de moutarde de Dijon
50 g de fromage blanc nature
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts

La garniture

50 g de parmesan coupé en morceaux
1 filet d'huile d'olive
400 g de filets de poulet, sans peau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
5 pincées d'herbes de Provence déshydratées
500 g d'eau
4 œufs

Le dressage

4 tranches de pain de mie blanc
1 laitue romaine
12 filet d'anchois à l'huile

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 40.8 g

Kalorie 1696.2 kJ / 405.5 kcal

Tuk 21.5 g

Vláknina 3.5 g

Sacharidy 11.5 g

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