Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
La veille
- 500 g de gros sel
- 15 g de sucre en poudre
- 1 filet mignon de porc (500-600 g env)
Le jour même
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à café de poivre blanc en grains
- 1 c. à café de baies roses
- 4 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 394.5 kJ / 93.8 kcal
- Protein
- 12.8 g
- Sacharidy
- 2.3 g
- Tuk
- 3.6 g
- Vláknina
- 0.9 g
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min
Terrine bressane
24hod.
Rillettes aux restes de pot-au-feu
2hod. 30min
Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2hod. 15min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55 Min
Magret de canard séché aux épices
360h
Tartinade jambon-œuf
35min
Rillettes de porc et de canard
7 Std.
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1 Std. 45 Min
Tartinade de chorizo
5min
Rillettes de porc tradition
12hod.
Foie gras de canard
72 Std.