Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Feuilleté de volaille aux pommes et champignons

Feuilleté de volaille aux pommes et champignons
4.7 110 rating
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
8 parts
Registrujte se zdarma

Suroviny

La pâte feuilletée
  • 300 g de beurre préalablement congelé en morceaux
  • 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • 150 g d'eau froide
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce de volaille et champignons
  • 80 g d'échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de lardons fumés
  • 100 g de champignons des bois frais type pleurotes, coupés en petits morceaux
  • 20 g d'huile d'olive
  • 250 g de blanc de volaille coupés en petits morceaux
  • 2 œufs
  • 3 pincées d'herbes de Provence déshydratées
  • 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
Les pommes poêlées
  • 30 g de beurre demi-sel
  • 20 g de sucre de canne
  • 150 g de pommes coupées en petits morceaux
Le montage du feuilleté
  • 1 jaune d'œuf
  • 5 g d'herbes de Provence déshydratées pour la finition

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 part

Protein 17 g
Kalorie 2566.1 kJ / 617.5 kcal
Tuk 44.9 g
Vláknina 3 g
Sacharidy 34.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Best of Saint-Valentin 10 recepty/-ů
Francie
Thermomix® et moi - n°17 39 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Feuilleté au merlu, fondue de poireau et girolles

4.3(24)

1hod. 35min.

Saumon en croûte feuilletée au citron

4.6(67)

1hod. 30min.

Pommes de terre farcies au poulet et champignons

3.7(63)

1hod. 5min.

Strudel à la saucisse et aux raisins

3.9(9)

1hod. 50min.

Tourtes au porc et champignons

3.9(13)

1hod. 30min.

Poulet aux pommes façon Vallée d’Auge, riz noir complet

2.9(32)

1hod.

Fiskefrikadeller (Croquettes de cabillaud et rémoulade)

3.9(35)

1hod. 30min.

Koulibiac

4.8(203)

1hod. 35min.

Poulet farci aux champignons et pommes de terre laquées

4.4(42)

1hod. 30min.

Chapon rôti aux fruits secs

4.8(50)

4hod. 55min.

Feuilleté tressé au saumon et poireau

4.8(997)

45min.

Tourte au poulet

4.4(145)

2hod.