Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 9hod. 15min.

12 unidades

Suroviny

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 unidade

Sodík 129.6 mg

Protein 10.6 g

Kalorie 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Tuk 39.9 g

Vláknina 4.8 g

Nasycený tuk 15.6 g

Sacharidy 49.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Revista Abril 2019 25 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pizza sem glúten: tomates secos com rúcula e anchovas com alcaparras

Žádné hodnocení

Naked cake

Žádné hodnocení

Macarons com creme de lavanda

5hod. 20min.

Cannoli com creme de café

2hod. 20min.

Trufas de café com leite condensado

9hod.

Mini éclairs de framboesa

3hod.

Empadas de chocolate, maçã e clementina

Žádné hodnocení

Panacota de cereja

3hod.

Dip cheesecake

30min.

Tempura de coco e legumes da primavera

30min.

Macarons de chocolate

2hod.

Bolo gelado de chocolate e coco

9hod.