Pão de batata e nozes

Pão de batata e nozes

5.0 1 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 15hod. 40min.

1 Receita completa

Suroviny

Massa demolhada a quente

centeio em grão
40 g
pão ralado
20 g
água
110 g

Massa-mãe de centeio

água
150 g
isco (massa-mãe de centeio)
10 g
farinha de centeio tipo 130
110 g

Batatas cozidas

água
600 g
batata farinhenta c/ casca, cortada ao meio
180 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor
100 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha tipo 65
300 g
sal
1 ½ c. chá de
noz em metades
70 g

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 Receita completa

Protein 61 g

Kalorie 9282 kJ / 2283 kcal

Tuk 50 g

Vláknina 32.3 g

Sacharidy 362 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Pão artesanal 43 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pão de mafra com massa-mãe

21hod.

Sopa de legumes com noodles de omelete

50min.

Broa de milho e centeio com massa-mãe

18hod.

Pãezinhos de muesli

15hod. 30min.

Carcaças de espelta

23hod. 40min.

Bijoux de amendoim e cereais

3hod. 40min.

Pão de iogurte

14hod. 50min.

Pão Venezia

17hod. 10min.

Pão com azeitonas

6hod.

Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes

2hod.

Waffles para o pequeno-almoço

20min.

Pães de girassol e linhaça

20hod. 10min.