Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 48 rating

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

10 fette

Suroviny

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Protein 5.9 g

Kalorie 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 3.5 g

Sacharidy 44.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1hod. 30min.

Crostata con crema ai frutti di bosco

4hod.

Mousse al cioccolato e caramello salato

1hod.

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

25hod. 20min.

Crostata con crema alle nocciole e cioccolato

4hod.

Tartellette alle fragole

1hod. 20min.

Mousse al pistacchio (TM6)

3hod.

Cuori al cioccolato e pistacchio

2hod.

Crostatina al cioccolato

13hod.

Cuore al limone (senza lattosio)

2hod.

Ganache al cioccolato

12hod. 20min.

Torta foresta nera

3hod.