Crostata al cioccolato e salsa al caramello

Crostata al cioccolato e salsa al caramello

4.7 50 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 40min.

10 fette

Suroviny

Pasta frolla al cacao

120 g di burro a pezzi
120 g zucchero
1 stecca di vaniglia i semini
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
25 g di cacao amaro in polvere
200 g di farina tipo 00

Ganache al cioccolato fondente

200 g cioccolato fondente (70% di cacao)
130 g di panna (min. 30% di grassi)

Salsa al caramello

250 g zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 - 250 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60 x 40 mm)
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio di aceto

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Protein 5.9 g

Kalorie 1820.7 kJ / 434.9 kcal

Tuk 26 g

Vláknina 3.5 g

Sacharidy 44.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2019 31 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Coppa fredda di crema e fragole

2hod. 45min.

Sgabei

3hod.

Filoncini alle olive e formaggio

1hod. 50min.

Cheesecake meringata

3hod. 30min.

Cheesecake al caffè

5hod. 30min.

Biscotti della fortuna

1hod. 30min.

Mattoni di pan di zenzero

2hod. 35min.

Semifreddo al cioccolato (per 1 persona)

3hod. 20min.

Mousse al cioccolato e caramello salato

1hod.

Crostatina al cioccolato

13hod.

Biscotti al burro, pistacchi, torrone e marzapane

4hod.

Buccellato

4hod.