Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4.1 75 rating

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

6 Portionen

Suroviny

Gelatine
4 Blätter
Wasser zum Einweichen
Gurke (ca. 400 g)
1
Dill
½ Bund
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Zucker
¼ TL
Schmand
200 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Graved Lachs in dünnen Scheiben
200 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 11 g

Kalorie 1046 kJ / 250 kcal

Tuk 21 g

Vláknina 0.5 g

Sacharidy 5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mama 8 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Tomato Tonnato

15min.

Rote-Bete-Meerrettich-Terrine mit Feldsalat

1hod.

Bärlauch-Zabaglione

10min.

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10min.

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min.

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8hod. 20min.

Rote-Bete-Sülzchen mit Schmandsauce

6hod. 15min.

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

4hod. 30min.

Vitello Tonnato

48hod.

Lachs-Tatar

5min.

Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle

30min.

Cappuccino von Waldpilzen mit Serrano-Chips

25min.