Barolo-Birne mit Honig-Parfait

Barolo-Birne mit Honig-Parfait

4.8 45 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 10hod.

10 Portionen

Suroviny

Honig-Parfait

Zucker
150 g
Vanilleschote
½
Weinbrand
20 g
Wasser
50 g
Honig
200 g
Eigelb
8
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
1000 g

Barolo-Birnen und Fertigstellung

Rotwein Barolo
500 g
Zucker
150 g
Johannisbeer-Gelee
100 g
Speisestärke
20 g
Birnen mittelgroß (ca. 600 g), geschält, geviertelt, entkernt
5

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 Portion

Protein 6 g

Kalorie 2766 kJ / 661 kcal

Tuk 38 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 65 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Angeber! 11 recepty/-ů
Německo

Mohlo by se vám také líbit...

Spargel-Scampi-Terrine

10h

Parmesan-Creme-brûlée

8h

Schokoladen-Whiskey-Parfait

9h 30min

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

8h 20min

Cassis-Rotwein-Birnen

24h

Bärlauch-Panna-Cotta im Räucherlachs Mantel

4h 30min

Ricotta-Terrine mit Basilikum

5h

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Lachscreme mit Endiviensalat

2h

Limoncello-Creme

5h

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45min

Gurkenmousse zu gebeiztem Lachs

4h