Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

Dukkah Lamb Meatballs with Quinoa and Yoghurt Sauce

3.6 32 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 40min.

4 portions

Suroviny

Garlic Yoghurt Sauce

garlic cloves to taste
1 - 2
olive oil
1 tsp
fat-free plain yoghurt
200 g
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
⅛ tsp

Lamb, Quinoa and Courgettes

blanched hazelnuts
95 g
sunflower seeds
1 ½ Tbsp
cumin seeds
2 tsp
coriander seeds
2 tsp
sesame seeds
1 tsp
black peppercorns
½ tsp
dried fennel seeds
¼ tsp
fine sea salt plus 2 pinches
¾ tsp
courgettes (approx. 400 g), cut in sticks (5 cm x 1 cm)
3
olive oil
1 Tbsp
garlic cloves crushed
3
fresh mint 2 sprigs roughly chopped leaves
7 sprigs
lamb mince broken in pieces
400 g
boiling water
1000 g
quinoa rinsed
150 g
Medjool dates
5
carrots
150 g
tahini
20 g
cider vinegar
15 g
ground black pepper
2 pinches

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 370 mg

Protein 36 g

Kalorie 2906 kJ / 695 kcal

Tuk 35 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 54 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

First Class 11 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Meals in Minutes 30 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Cranberry and Pistachio Bites

2hod. 20min.

Sausage Meatballs with Butternut Squash & Potatoes

1hod. 10min.

Smoky Paprika Rub

5min.

Pearl Barley and Chicken Salad

1hod.

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

14hod. 45min.

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

45min.

Mushroom Wellingtons

2hod. 30min.

Red Onion and Garlic Soda Bread

2hod. 15min.

Tex-Mex Jacket Potatoes

9hod. 25min.

Peanut and Soba Noodle Slaw

20min.

Multi-seed Cocoa Bars

50min.

Raw Asian Salad

10min.