Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 rating

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

6 kusů

Suroviny

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 10 g

Kalorie 1490 kJ / 356 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 0.1 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domácí klobásy a salámy 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Dušená šunka ve středozemní marinádě

50hod. 30min.

Mandlové pyré

2hod. 15min.

Chléb expres

45min.

Huspenina

2hod. 25min.

Kuřecí salát s mátovou vinaigrette

1hod.

Koláč s mletým masem a zeleninou

1hod. 30min.

Venkovský chléb (Pain de campagne)

4hod.

Müsli chléb

1hod. 30min.

Tandoori

5min.

Louhované cibulovo-sýrové bochánky

1hod. 40min.

Směs na proteinový chléb

10min.

Chléb

1hod. 40min.