Klasický bratwurst

Klasický bratwurst

5.0 5 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 3hod. 30min.

6 kusů

Suroviny

150 gramů mletého vepřového masa
150 gramů mletého telecího masa
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
voda na namočení
130 gramů ledových kostek
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
1 ½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
1 čajová lžička sladké červené papriky
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
500 gramů vody

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kus

Protein 10 g

Kalorie 1490 kJ / 356 kcal

Tuk 36 g

Vláknina 0.1 g

Sacharidy 0 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Domácí klobásy a salámy 10 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Lyonský salám

12 godz.

Roztíratelný sýr

1 godz.

Drůbeží nářez

Brak ocen

Plněné středomořské bagety

3 godz. 10 min

Špaldová mouka

5 min

Hříbkové máslo

4 godz.

Domácí máslo se zakysanou smetanou

40 min

Italský velikonoční chléb

3 godz. 50 min

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2 godz. 10 min

Chléb

1 godz. 40 min

Bagety s vlašskými ořechy

1 godz. 45 min

Žitný chléb

3 godz. 50 min