Pistáciové mini cheesecaky s mangem

Name: Pistáciové mini cheesecaky s mangem
Prep time: 35 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 40 gramů pistáciových oříšků, nesolených; máslo; 8 lístků máty, čerstvé; 2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu; 100 gramů surového třtinového cukru; 1 limetku; 250 gramů čerstvého sýra; 250 gramů ricotta sýru; 4 vejce; 500 gramů vody; máta, čerstvá; 1 mango, zralé

4.8 4 hodnocení

Příprava 35min

Celkový 2hod. 30min

6 porcí

Suroviny

pistáciových oříšků, nesolených plus extra pro ozdobení
40 gramů
40 gramů lískových ořechů, plus extra pro ozdobení
máslo na vymazání
máty, čerstvé
8 lístků
kukuřičného škrobu (30 gramů)
2 polévkové lžíce
surového třtinového cukru
100 gramů
100 gramů krystalového cukru
limetku nejlépe bio, pouze kůru
1
čerstvého sýra
250 gramů
ricotta sýru
250 gramů
vejce
4
vody
500 gramů
máta, čerstvá plus extra na ozdobení
mango, zralé na kostičky
1
2 broskve, na kostičky