Toffees au caramel

Name: Toffees au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre en poudre; 1030 g d'eau; 250 g de crème, min. 30% M.G.; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

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Obtížnost střední

Čas přípravy 30min

Celkový čas 2hod.

Počet porcí 75 morceaux

Suroviny

315 g de sucre en poudre
1030 g d'eau
250 g de crème, min. 30% M.G.
80 g de beurre, en cubes de 2-3 cm
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait naturel de vanille (volitelně)
1 - 2 c. à café de fleur de sel (volitelně)
nebo 1 - 2 c. à café de graines variées (volitelně)
50 g de vinaigre

Nutriční hodnoty: na 1 morceau/part
Kalorie: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Protein: 0.2 g
Sacharidy: 4.3 g
Tuk: 2.1 g
Vláknina: 0 g