Glace au caramel salé

4.6 5 hodnocení

Příprava 25min.

Celkový 14hod.

8 portions

Suroviny

Sauce au caramel salé

250 g de sucre
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de beurre non salé froid et autant que possible en une seule pièce (env. 60 x 40 x 10 mm)
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron
1 c. à café de sel
50 g de vinaigre

Glace

½ gousse de vanille
600 g de lait entier
200 g de crème, min. 30% M.G.
30 g de sucre
6 jaunes d'œufs

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 7 g

Kalorie 2034 kJ / 486 kcal

Tuk 33 g

Vláknina 0 g

Sacharidy 40 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson du sucre 14 recepty/-ů
Benelux

Ma cuisine au quotidien 133 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Bœuf Stroganoff

1hod.

Sauce au caramel

1hod. 30min.

Mousse au chocolat

3hod. 20min.

Glace aux fruits

5min.

Baguette

3hod. 45min.

Saumon et pommes de terre sauce aux champignons

50min.

Sauce hollandaise

25min.

Pâte à chou

2hod.

Cookies aux pépites de chocolat

50min.

Confiture à la fraise

1hod. 5min.

Sauce béchamel

15min.

Pain pitta

2hod.