Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2.8 4 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 2hod.

6 portions

Suroviny

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuits
200 g de crème, min. 30% M.G. froide
100 g de chocolat blanc en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage frais à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
¼ c. à café de cannelle, moulue (volitelně)
2 morceaux de zeste d'orange (1 cm x 3-4 cm)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 159 mg

Protein 7 g

Kalorie 1615 kJ / 386 kcal

Tuk 29 g

Vláknina 1.5 g

Nasycený tuk 17 g

Sacharidy 23 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Cuisson sous-vide 10 recepty/-ů
Benelux

Mohlo by se vám také líbit...

Ketchup de tomates

Ketchup de tomates

1hod. 15min.

Friandises mangue-coco

Friandises mangue-coco

Žádné hodnocení

Glace à la vanille

Glace à la vanille

12hod.

Sorbet aux fruits

Sorbet aux fruits

10min.

Pizza Margherita

Pizza Margherita

2hod. 10min.

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1hod. 10min.

Pâte à chou

Pâte à chou

2hod.

Confiture à la fraise

Confiture à la fraise

1hod. 5min.

Cheesecake (sans cuisson)

Cheesecake (sans cuisson)

5hod. 30min.

Riz au lait

Riz au lait

1hod.

Crackers au fromage

Crackers au fromage

2hod. 30min.

Baguette

Baguette

3hod. 45min.