Foie-gras mi-cuit

Foie-gras mi-cuit

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Příprava 25min.

Celkový 50hod.

3 bocaux

Suroviny

1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
1 ½ c. à café de fleur de sel
tours de moulin à poivre
2 c. à soupe de cognac (volitelně)

2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix
500 g d'eau

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 3.3 g

Kalorie 1359 kJ / 330 kcal

Tuk 35 g

Sacharidy 1 g

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Francie

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